2026年3月27日，江南大学原副校长、食品学院二级教授顾正彪应邀在山东农业大学作题为“玉米加工业引领的玉米产业发展”的专题报告。农学院院长张吉旺主持报告会，详细介绍了顾教授的研究领域和成就。

该报告系统梳理了我国玉米加工业的主要进展与未来发展方向，内容详实、观点鲜明。顾正彪教授指出，近年来我国玉米加工业在专用品种开发、真菌毒素去除技术、深加工产品产量提升以及合成生物学应用等方面取得显著成效。高油玉米、鲜食玉米等专用品种稳步推广，真菌毒素去除装备已在多省落地应用，玉米淀粉年产量较十年前翻番，成为全球最大淀粉生产国。以合成生物学为核心的生物制造技术不断拓展玉米精深加工产品种类，显著提升产业附加值。

面向未来，顾正彪教授强调，保障玉米原料安全、推进专用品种选育、加快人工智能与大数据技术在加工全流程中的应用，以及发展绿色生物制造技术，将是推动玉米产业高质量发展的关键路径。报告为相关领域的研究与产业实践提供了重要参考。